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Message par Admin le Mar 25 Oct - 16:37

BIENVENUE A TOUTES ET TOUS LES VISITEURS
CE NOUVEAU SITE EST LE VOTRE


Je constate la présence de beaucoup de visiteurs de toutes les Régions de France et autant des Pays outre-Atlantique et ailleurs
ou que vous soyez ...
en Amérique - Asie - Afrique ou notre vieille Europe

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Zodiaque : Poissons
Signe Chinois : Dragon
Humeur Humeur : laisser le travail aux autres

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Message par Riverboat le Lun 24 Oct - 17:04

mmmmmhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh
Riverboat
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Zodiaque : Poissons
Signe Chinois : Coq
Humeur Humeur : selon les événements

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Message par Enguerand3 le Dim 23 Oct - 22:04

Une petite recette Corrézienne ?
Pâté de campagne au foie gras.
- 1 lapin
- 3 kg de chair à saucisse
- 1 kg de foie de porc
- 1 foie gras
- 1 bouquet de persil
- Cèpes en petits morceaux
- 500g de trompettes de mort
- 5 ou 6 gousses d'ail
- 1 demi verre de cognac
- 1 verre de vin blanc
- sel & poivre

LES CONVIVES - Page 35 34713905_p

Préparation:

- Faire macérer les trompettes et les morceaux de cèpes, dans le cognac.
- Hacher le foie de porc et le mélanger à la chair a pâté, l'ail et le persil.
- Puis ajouter les cèpes, le cognac et le vin blanc.
- Saler, poivrer.
- Couper le foie gras en tranche.
- Mettre la chair à pâté dans les pots, les remplir à moitié, ajouter la tranche de foie gras et achever de remplir.
- Fermer les pots et faire stériliser.

Et voici la conclusion:
LES CONVIVES - Page 35 34714407_p
Enguerand3
Enguerand3

Zodiaque : Capricorne
Signe Chinois : Chien
Humeur Humeur : Le sourire est de mise.

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Message par Enguerand3 le Jeu 20 Oct - 23:29

Denis6721 a écrit:Vegan , Bio etc...

Qu'est-ce qu'on  nous gave avec ça

Elle devient quoi notre culture culinaire de France

Vive la bonne bouffe avec de la bonne viande  BJTLM
Je partage totalement et même plus encore l'avis de Denis.
La Dordogne, le Périgord, l'Alsace, le Lyonnais et j'en passe, sont des régions de "bonne éducation"... bigsmile On sais faire des plats succulents, arrosés à souhait, pour le bien vivre..
En cas de Hallal, je suis comme Françoise, me replie sur la charcuterie, les salaisons, rien ne vaut le cochon ou le sanglier !!! MDR
Enguerand3
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Zodiaque : Capricorne
Signe Chinois : Chien
Humeur Humeur : Le sourire est de mise.

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Message par bruyerevogia le Jeu 20 Oct - 18:57

De tous temps, l'homme s'est nourrit de viande et ce n'est pas près de changer pour la majorité mais je pense que ce qui détourne de la viande une partie de la population, ce sont les conditions d'abattage . Au 21ème siècle, nous sommes moins civilisés que "les Peaux rouges" qui s'excusaient d'avoir tué un animal pour pouvoir se nourrir . De savoir que l'on pratique l'abattage hallal me dégoûte tellement que je ne mange plus que du porc !
bruyerevogia
bruyerevogia

Zodiaque : Lion
Signe Chinois : Buffle
Humeur Humeur : Cool

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Message par FreeCell le Jeu 20 Oct - 16:37

Denis6721 a écrit:Vegan , Bio etc...

Qu'est-ce qu'on  nous gave avec ça

Elle devient quoi notre culture culinaire de France

Vive la bonne bouffe avec de la bonne viande  BJTLM
pas la peine que je te dis que tu me parle du fond du cœur
je trouve le mot de Weganien très sympa  hihihi
encore des extraterrestres qui se sont introduits dans le site  MDR
FreeCell
FreeCell

Zodiaque : Lion
Signe Chinois : Dragon
Humeur Humeur : tête de lard

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Message par Denis6721 le Jeu 20 Oct - 16:16

Vegan , Bio etc...

Qu'est-ce qu'on  nous gave avec ça

Elle devient quoi notre culture culinaire de France

Vive la bonne bouffe avec de la bonne viande  BJTLM
Denis6721
Denis6721

Zodiaque : Gémeaux
Signe Chinois : Chèvre

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